포화지방2 푸딩·아이스크림도 고단백 시대, 단백질만 많으면 건강한 간식일까? 단백질이 많이 들어갔다면 일반 푸딩이나 아이스크림보다 건강한 간식이라고 봐도 될까요? 예전에는 단백질 식품이라고 하면 닭가슴살이나 삶은 달걀, 프로틴 쉐이크부터 떠올렸어요.그런데 요즘 식품 매장을 둘러보면 분위기가 조금 달라졌습니다. 요거트뿐 아니라 푸딩이나 아이스크림처럼 기존에 디저트로 먹던 식품도 '고단백'이라는 문구가 붙기 시작했어요. 2026년 9월 해외 식품 트렌드에서도 단백질 바와 쉐이크에 이어 단백질 푸딩이 주요 흐름으로 소개되었고, 올해 미국에서는 1회 제공량에 단백질 10~15g 정도를 내세운 냉동 디저트도 잇따라 등장했어요. 단백질이 들어간 디저트는 건강 면에서 확실한 장점입니다. 다만 디저트를 고를 때는 그 뿐만 아니고 열량과 당류, 포화지방, 나트륨, 실제 먹는 양까지 같이 보는 것.. 2026. 9. 3. 우유는 무조건 저지방이 좋을까? 전지방 유제품 연구를 확인해보니 마트에서 우유를 사려면 저지방 제품을 고르게 됩니다.지방 함량이 낮으니 일반 우유보다 건강에도 더 좋을 것 같고 속도 덜 부담스러운 것 같아서요. 특히 콜레스테롤이나 체중이 신경 쓰이는 요즘, 전지방 우유보다 저지방 우유를 먹어야만 할 것 같아요.저지방 우유가 일반 우유보다 항상 건강한 선택일까요? 그런데 최근에는 유제품에 들어 있는 지방을 단순히 포화지방의 양만으로 판단하기 어렵다는 연구가 조금씩 나오고 있습니다.최근 임상 실험과 기존 연구를 통해 포화지방, 콜레스테롤, 체중과 실제 우유 선택 기준을 살려보도록 하겠습니다.왜 지금까지 저지방 우유를 권해 왔을까?전지방 우유와 치즈 같은 유제품에는 포화지방이 들어 있습니다.포화지방을 많이 섭취하면 LDL 콜레스테롤이 올라갈 수 있기 때문에 오랫동안 심혈관.. 2026. 8. 23. 이전 1 다음
