좋은 올리브유 고르는 법, '산도'보다 먼저 확인할 7가지
올리브유는 앞면보다 뒷면을 봐야 제대로 고를 수 있습니다. 마트에 가면 올리브유 한 병을 고르는 일도 생각보다 쉽지 않습니다. 엑스트라버진, 퓨어, 냉압착, 유기농 유무 등 표시항목도 다양하고, 가격 차이도 꽤 큽니다.가격이 비쌀수록 더 좋은 건지, 원산지는 어떻게 골라야 하는지, 산도는 어느 정도가 좋은지 고민하다 보면 결국 익숙한 제품을 집어 들게 됩니다. '엑스트라버진'이라는 이름과 산도 수치도 살펴봐야 하지만, 그것만으로 좋은 제품을 가려내기는 어렵습니다. 식품유형과 수확 시기, 빛을 막는 용기, 내가 개봉 후 얼마나 빨리 먹을 수 있는지까지 함께 봐야 합니다.좋은 올리브유를 고르는 데 기준이 되는 몇 가지 표시를 살펴보면 용도와 예산에 맞는 제품을 훨씬 수월하게 찾을 수 있습니다. 먼저 살펴볼 ..
2026. 7. 29.
