건강한 식품과 영양53 뇌 건강을 위해 무엇부터 해야 할까? 근거가 비교적 탄탄한 생활 습관 7가지 기억력이 예전 같지 않다고 느끼면 가장 먼저 무엇을 바꿔야 할지 막막할 때가 있습니다. 요즘 들어 돌아서면 "내가 방금 뭘 하려고 했지?", "그 사람 이름이 뭐였더라?" 하고 기억력이 예전 같지 않다고 느낄 때가 많습니다. 휴대폰을 손에 쥐고도 온 집안을 뒤지는 제 모습을 보고 덜컥 겁이 나더라고요. 인터넷에는 뇌에 좋다는 정보가 홍수처럼 쏟아지지만, 정작 무엇부터 바꿔야 할지는 헷갈리기만 하죠.그렇다면 실제 연구에서는 어떤 생활 습관을 뇌 건강과 밀접하게 보고 있을까요? 이번 글에서는 근거가 비교적 탄탄한 습관들만 골라 살펴보겠습니다. 1. 운동은 뇌 건강에서도 빠지지 않습니다뇌 건강과 관련해 가장 꾸준히 연구된 생활 습관 가운데 하나가 신체활동입니다.WHO도 인지 저하와 치매 위험을 줄이기 위한.. 2026. 8. 21. 식후 10분 걷기, 혈당은 얼마나 달라질까? 밥을 먹고 나면 소파에 앉아 잠시 쉬거나 그대로 커피를 마시는 경우가 많습니다. 저녁에는 식탁을 정리한 뒤 텔레비전을 보거나 휴대전화를 들여다보다가 한두 시간이 훌쩍 지나기도 하지요. 그대로 잠들어 버리기도 하고요. 그런데 같은 음식을 먹더라도 식사 후 계속 앉아 있을 때와 잠깐 걸었을 때 혈당의 움직임이 다르다는 거예요.그렇다면 식후 10분 걷기는 실제로 어느 정도 차이를 만들까요?밥을 먹자마자 걸어야 하는지, 산책하듯 천천히 걸어도 되는지도 궁금해집니다. 식후에 걸으면 혈당은 왜 덜 오를까?밥이나 빵, 면에 들어 있는 탄수화물은 소화된 뒤 포도당 형태로 혈액에 들어옵니다.식후 혈당이 오르는 것도 이때입니다. 식후에 걷기 시작하면 다리 근육은 몸을 움직이는 데 필요한 에너지를 만들어야 하고, 이 과정에.. 2026. 8. 20. 채소부터 먹으면 혈당 덜 오를까? 식사 순서와 식후 혈당의 관계 먹는 순서만 바꿔도 식후 혈당이 달라질까요? 채소와 단백질 반찬을 먼저 먹고 밥을 뒤에 먹는 방법이 혈당 관리법으로 자주 소개되고 있어요. 특별한 식재료를 사지 않고도 바로 시도할 수 있는 방법이니 더 솔깃하게 들리죠.그런데 한편으론 이미 한 끼에 들어간 음식이 같은데 순서가 얼마나 큰 차이를 만들까 싶기도 해요. 실제로 여러 연구에서 채소나 단백질을 탄수화물보다 먼저 먹었을 때 한 끼 식사 후 혈당이 덜 오르는 경향이 확인되었다고 합니다. 이번 글에서는 식사 순서가 식후 혈당에 영향을 주는 이유와 연구에서 확인된 범위, 밥과 반찬이 함께 놓이는 한식 식탁에서는 어떻게 적용할 수 있는지 차례로 짚어보겠습니다. 채소와 단백질을 먼저 먹으면 식후 혈당이 달라질까?지금까지 나온 연구를 종합하면 채소나 단백질 .. 2026. 8. 19. 김치·요거트·케피어·콤부차, 장 건강에는 뭐가 다를까? "김치, 요거트, 케피어, 콤부차."모두 발효 식품입니다. 그렇다면 장 건강에는 어떤 차이가 있을까요? 냉장고에 늘 있는 김치, 아침마다 챙겨 먹는 요거트에 이어 최근에는 케피어와 콤부차도 장 건강에 도움이 되는 발효식품으로 꼽습니다. 이름과 재료는 달라도 모두 '발효'라는 공통점 때문에 비슷한 음식처럼 느껴지기도 합니다. 그런데 김치를 먹으면 요거트를 따로 먹지 않아도 되는 걸까요? 미생물 종류가 더 다양한 케피어가 요거트보다 나을까요? 콤부차도 유산균 음료처럼 생각해도 될까요? 네 종류의 식품은 원료부터 발효에 관여하는 미생물, 함께 섭취하는 영양 성분, 장 건강과 관련해 축적된 연구의 정도까지 서로 다릅니다.지금부터 각각 어떤 특징이 있고, 내게 맞는 발효식품을 고를 때 무엇을 확인해야 하는지 차례.. 2026. 8. 17. 요즘 자꾸 깜빡한다면? 기억력이 떨어지는 원인과 건망증과 인지 저하 구분법 분명 알고 있던 사람 이름이 바로 떠오르지 않거나, 무엇을 가지러 방에 들어갔다가 '내가 뭘 하려 했지?' 하고 잠시 멈춰 서는 일이 있습니다. 이런 일이 몇 번 반복되면 '내 기억력이 많이 떨어진 건 아닐까?' 하는 불안한 생각이 들기도 하죠.하지만 깜빡하는 일이 늘었다는 사실만으로 인지기능 저하를 판단하기는 어렵습니다. 무엇을 잊었는지뿐 아니라 나중에 다시 기억이 나는지, 같은 일이 계속 반복되는지, 익숙했던 일상생활을 해내는 데 변화가 생겼는지를 함께 보는 것이 더 중요합니다. 나이가 들면서 예전보다 이름이나 단어가 천천히 떠오르거나 새로운 정보를 익히는 데 시간이 조금 더 걸리는 변화는 자연스러운 노화일 수 있어요. 잠을 제대로 못 잔 시기나 스트레스가 심했던 때처럼 일시적인 원인이 기억과 집중.. 2026. 8. 14. 수용성·불용성 식이섬유 차이 - 어떤 음식에 많이 들어 있을까? 귀리에는 수용성 식이섬유가 많고, 채소에는 불용성 식이섬유가 많다고 합니다. 그렇다면 둘 중 어느 것을 더 챙겨야 할까요?식이섬유를 수용성과 불용성으로 나누는 것은 각각의 성질과 역할을 이해하는 데 유용하지만, 실제 식사는 그렇게 간단하게 둘로 나뉘지는 않습니다.과일이나 채소, 통곡물처럼 우리가 먹는 식품에는 여러 종류의 식이섬유가 함께 들어 있기 때문입니다. 그래서 이번 글에서는 수용성과 불용성 식이섬유가 무엇이 다른지, 어떤 음식을 통해 자연스럽게 섭취할 수 있는지를 중심으로 살펴보겠습니다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유, 무엇이 다를까?두 종류를 구분하는 가장 쉬운 기준은 물과 만났을 때 나타나는 성질입니다.이름 그대로 수용성 식이섬유는 물에 녹거나 물을 흡수하면서 형태가 변하고, 불용성 식이섬.. 2026. 8. 13. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
